Vivir en un departamento en Santiago no es excusa para no reciclar tus residuos orgánicos. Aunque el espacio sea limitado y no cuentes con un patio de tierra, el compostaje en departamento es 100% viable, higiénico y libre de malos olores si utilizas el método adecuado.
El gran desafío de compostar en espacios pequeños (y cómo solucionarlo)
El principal temor de quienes viven en departamentos al escuchar la palabra “compost” es la aparición de moscas, malos olores o la filtración de líquidos (lixiviados). Con un sistema tradicional basado en la descomposición aeróbica, estos problemas pueden presentarse fácilmente si no se controla bien la humedad y la aireación.
Sin embargo, el método Bokashi es una alternativa japonesa de fermentación anaeróbica (sin oxígeno) que neutraliza por completo los malos olores y acelera el proceso. Al estar sellado herméticamente, es el sistema perfecto para cocinas, logias o balcones pequeños.
Paso a paso para iniciar tu compostaje en departamento
- Elige tu contenedor: Opta por una compostera Bokashi de tamaño adecuado (15 a 20 litros) que quepa bajo tu lavaplatos o en el balcón.
- Separa tus residuos: Acepta restos de frutas, verduras, cáscaras de huevo, posos de café e incluso restos de comida cocinada, carne y lácteos (algo imposible en el compostaje tradicional).
- Añade salvado Bokashi: Cada vez que agregues una capa de residuos, espolvorea una cucharada de salvado Bokashi enriquecido con microorganismos eficaces (EM) para iniciar la fermentación saludable.
- Compacta y sella: Presiona los residuos hacia abajo para extraer el aire y cierra la tapa herméticamente.
- Drena el líquido: Una o dos veces por semana, abre la llave inferior de tu compostera para extraer el té de Bokashi, un excelente fertilizante líquido para tus plantas de interior.
¿Qué hacer cuando se llena la compostera?
Una vez llena, déjala sellada durante dos semanas para que complete la fermentación. Posteriormente, puedes enterrar este material fermentado en maceteros grandes con tierra o contratar un servicio de recolección a domicilio en Santiago.